В современном словаре понятие салат объясняется, как блюдо из мелко порубленных свежих или вареных овощей, различных видов мяса и рыбы, а также яиц, грибов, фруктов. Словом, холодное и крошеное - это и есть салат.

В международную кухню салаты вошли как блюдо Древнего Рима, которые там были известны две с половиной тысячи лет назад, а состояли они из эндивия, петрушки и лука, приправленных мёдом, перцем, солью.

Готовить подобное мы не будем, а вот один рецепт салата, который легко заменит вам полноценный ужин, расскажем вам с удовольствием.

Сначала подготовьте индигриенты:

• 3-4 вареные картофелины
• 2 крутосваренных яйца
• 2 маринованных огурчика
• 1 небольшую копченую рыбу (примерно 150 г)
• полстакана зеленого горошка
• полстакана майонеза
• 2 столовые ложки сметаны
• соль, перец добавляйте по вкусу

Картошку, яйца, маринованные огурцы и копченую рыбу нарежьте кубиками, добавьте зеленый горошек и размешайте. К майонезу добавьте сметану, соль и перец. Заправьте салат маойнезно - сметанным соусом. Вот и всё.

Приятного аппетита и крепкого здоровья!