Тесто для приготовления можно приготовить самому, а можно использовать готовые коржи, например медовые или бисквитые. Схема приготовления такова:

1. Испечь два круглых коржа, оставить один целым. Используя бумажный трафарет или от руки порезать второй корж на три части: вырезать два овала, которые будут ушами, оставшийся кусок будет бантиком.

2. Чтобы собрать торт, положите круглый корж в качестве мордочки зайца. Сверху приложите уши, оставшийся кусок — вниз как бантик.

3. Украсьте торт так, как подскажет фантазия ! Можно использовать заварной или сметанный крем, сгущенку, взбитые сливки, глазурь, пасхальную посыпку, сушеные ягоды и пр.