Вам понадобится:

3 огурца
3 помидора
100 г сыра
2 яйца
листья салата
укроп — по вкусу

Для заправки:
сметана — 2 ст. ложки 

 Время приготовления: около 30 минут

Приготовление:

1	1
Очистить огурцы, разрезать пополам поперёк. Очень аккуратно черенком чайной ложечки вынуть из половинок семенную часть так, чтобы получились пустые «бочоночки» — это заготовки под ножки грибов.

2	2
На плоском блюде красиво разложить листья салата, образуя грибную «полянку». Заранее сварить вкрутую яйца. Натереть на мелкой тёрке. Также на мелкой тёрке натереть сыр. Очень мелко нашинковать укроп .

3

3

Помидоры разрезать пополам, чтобы получились «шляпки» для грибов. Измельчить в пюре вынутые сердцевины огурцов, добавить к ним яйца, сыр и укроп, перемешать и заправить сметаной так, чтобы масса не была очень жидкой. Посолить по вкусу. Аккуратно наполнить огуречные ножки салатом и уставить ими нашу полянку. Накрыть грибочки шляпками из помидоров, нанеся на них сметаной точки. И вот они — красивые съедобные мухоморчики! Приятного аппетита!