Продукты:

• Вареный картофель;
• вареная свекла;
• твердый сыр (желательно острый);
• лук (замариновать в лимонном соке или яблочном уксусе);
• отварное мясо;
• грецкие орехи;
• зерна граната и кукурузы для украшения;
• зеленый лук, укроп;
• соус - 4 ст.ложки сметаны,4 ст.ложки майонеза (рецепт домащнего майонеза ЗДЕСЬ, 4 ст.ложки кетчупа чили (этого количества хватает на весь салат).

1	1
На блюдо выкладываем вареный и потертый на терке картофель в форме елочки

2	2
Картофельный слой смазываем соусом.

3	3
2 слой - отварная свинина кусочками (или курица, или индюшатина); 3 слой - маринованный лук (синий, но не сладкий, мариновать так - 1 стол.ложка сахара, 3 стол.ложки уксуса виноградного 6% на половинку крупной луковицы).

4	4
Затем снова соус. 4 слой - сыр сулугуни,тёртый на тёрке.

5	5
Опять соус. 5 слой - свекла, тёртая на тёрке и смешанная с грецкими орехами (половина крупной свеклы и 5 штук крупных грецких орехов). Свеклу и орехи смешать с оставшимся соусом и выложить поверх сыра.

6	6
6 слой - очень мелко порезанные зелёный лук и укроп (смешать и выложить) Украшаем по желанию. Можно сделать звезду из красного перца, а бусы из зёрен граната и кукурузы.

7	7

8	8
Так выглядит салатик в разрезе! Приятного аппетита и хороших праздников!!