Вам потребуются:
для теста:

• мука - 1.5-2 стакана;
• крахмал - 1 ст.л.;
• молоко - 2 стакана;
• яйцо - 2 шт.;
• сода - на кончике ножа;
• сахар - 1 ст.л.;
• соль - 1/2 ч.л.;
• растительное масло - 2 ст.л.;

для начинки: орехи (грецкие) - 100г; молоко - 150 мл; сахар - 1-2 ч.л.; шоколад (лучше горький черный) - 50г; ликер (любой сливочный или шоколадный) - 2 ч.л.

Приготовить тонкие блинчики по любому рецепту (например вот так).

Орехи обжарить на сковороде до появления аппетитного орехового аромата, причем орехи должны немного прожариться. После смолоть в процессоре в мелкую крошку.

Влить в орехи молоко, поставить миску на маленький огонь, добавить сахар и проварить примерно 5 минут, пока масса не загустеет.

Шоколад поломать на кусочки и добавить в орехово-молочную массу. Продолжать варить до полного растворения шоколада. Снять миску с начинкой с огня, влить ликер и перемешать.

На блинчик положить 1-2 ч.л. начинки, свернуть в трубочку и уложить горкой на тарелку.