Вот такие разноцветные детские суши в форме жучков и бабочек очень весело делать вместе с ребенком. А еще ребенку очень интересно их попробовать! Вы можете приготовить это японское блюдо для детской вечеринки или для праздничного семейного ужина. Время готовки - 1 час, 4 порции.

 Ингридиенты:

• Специальный уксус для риса ( 1/4 чашки соуса для суши на 3 ч. л. сахара и 1 ч. л. соли)
• 2 сладких перца красного и желтого цветов
• 1 длинный огурец • 1 лист нори для суши
• 2 чашки специального риса для суши
• По 1 ч. л. семян черного и белого кунжута (можно и без них)
• 1 ч.л. майонеза
• 16 кусочков форели в виде пластин каждый

1	1
Заранее промываем рис в трех водах, затем замачиваем его на полчаса. Рис варится 15 минут с добавлением половины листа нори. Острым ножом разрезаем на тонкие пластики рыбу. Ребенок: в миске делает соус для риса - смешивает сахар, соль и специальный уксус для суши.

2

2

Дальше тонкими пластинами нарезаем перец. Ребенок: из пластин перца красного и желтого с помощью формочек вырезает крылья бабочек. Режет огурец на части по длине, примерно по 4-5 см каждая. Мама, используя овощечистку, по круговой срезает зеленую кожу с каждого отрезка огурца. Кожа должна остаться целой. Ножницами разрезаю лист нори на разные части – кружочки, ленты и мелкие квадратики Ребенок: с помощью формочек вырезает листики из зеленой кожи огурца.

3	3
Делаем Божьи Коровки: Положить на доску кусок пищевой пленки или пакета. Сверху положить пластик рыбы и на него рисовый шарик. Сжимать пакет пока кусочек рыбы не обернет шарик (см. рисунок). С помощью кружка нори сделать голову божьей коровке, по центру поместить полоску и потом по бокам обозначить точки с помощью мелких квадратиков нори. Божья коровка получилась как живая!

4

4

Делаем Бабочки: На овал риса накладываем крылышки, которые мы заранее вырезали из сладкого перца (здесь можно проявить фантазию и вырезать крылья из редиса, дайкона, огурца и даже сыра Филадельфия – все эти продукты традиционно используются японцами для приготовления суши). Укрепить крылышки, обернув шарик полоской нори. Можно украсить крылышки бабочки мелкими икринками форели или небольшими кусочками нори. А вот мы решили еще сделать усики для бабочки из тонких полосок огурца. Какая разноцветная красивая бабочка получилась! Делаем листики: На овал риса выкладываем заготовки листиков из огурца. Сверху скрепляем полоской нори. С помощью кулинарного шприца аккуратно наносим майонезом прожилки. Оригинальный листик готов.

Суши лучше всего кушать сразу после приготовления, так как вкус во многом зависит от свежести всех продуктов. У нас получился очень вкусный, забавный и, главное, натуральный ужин для всей семьи!