Вход на сайт
имя:   
пароль:   
Пароль есть, но Вы его забыли?
 

Впервые на сайте? Зарегистрируйтесь!

 


Веселые игры on-line
Пазлики
Собери паззл из фото или диснеевского мультика.
Учимся считать
Сложи кубики в правильную сумму вместе с зайчиком!
Танграм
Выбери категорию и сложи рисунки из фигурок.

Книга отзывов и предложений

  • Лазанья классическая
Лазанья классическая

Вам потребуется:
для мясного соуса:

  • говяжий фарш - 300 г
  • ветчина (нарезанная соломкой) - 150 г.
  • морковь - 1 шт.
  • сельдерей (черешковый) - 2 шт.
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • красное сухое вино - 1 стакан
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • соль, перец - по вкусу
  • томаты (в собственном соку) - 400 г.
для соуса бешамель:
  • молоко - 2 стакана
  • мука - 2 ст.л.
  • мускатный орех - щепотка
  • лавровый листик - 1 шт.
  • сливочное масло - 100г.
  • соль - по вкусу
  • лазанья (пластины) - 250 г.
  • сыр пармезан - по вкусу

МЯСНОЙ СОУС. В кастрюле с толстым дном нагреть оливковое масло. В него положить мелко нарезанный лук и чеснок. На небольшом огне томить до прозрачности лука. Прибавить огонь и добавить морковь и сельдерей, нарезанные соломкой. Тушить 5 минут. Положить фарш и ветчину, довести массу до светло-коричневого цвета. Влить вино, тушить 10 мин. В последнюю очередь влить в соус помидоры, мелко порубленные вместе с соком из банки. Все вместе тушить на небольшом огне около 40 минут.

БЕШАМЕЛЬ. На сковородке растопить сливочное масло, всыпать в него муку и слегка поджарить до орехового запаха. Отдельно вскипятить молоко, всыпать в него щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Дать настояться 10 мин. Лаврушку вынуть и тонкой струйкой, помешивая, вливать молочную смесь в нагреваемую сковородку с мукой. Как только общая смесь начнет закипать - она готова. Слегка посолить.

В форму для запекания - высокую налить немного мясного соуса. Закрыть листами сухой лазаньи. Налить еще один слой мясного соуса, сверху - бешамель, посыпать пармезаном, снова листы лазаньи, и так продолжать до того момента, как закончится мясной соус. Сверху него положить листы лазаньи, полить последней порцией бешамели и посыпать пармезаном. Поставить в духовку, нагретую до 180С и запекать около 40 минут до образования коричневатой корочки.

 
 
А как вы оцениваете эту статью?
12345
Текущий рейтинг: 5
С 09.03.2011 - 812


  • Добавить комментарий
Вы не авторизированы, поэтому комментарии будут добавляться от имени Гостя. Если Вы зарегистрированы и хотите, чтобы комментарии добавлялись от Вашего имени, авторизируйтесь, пожалуйста.
Введите цифры и буквы, которые Вы видите на картинке слева, в поле ввода справа
секретный код (необходимо включить отображение рисунков)
ХОЧУ ПРИЗ!

Добрый день! Хочу со своим сыночком 1,2года посещать развивающие занятия. Есть ли у вас группы таког...
методист Виктория Рагозина
Здравствуйте! Наш центр принимает детей с 1 года, поэтому вы можете смело записываться на занятия. В группе - 5-6 детей. Такое колличество не случайно...

Архив консультаций


Нет фотографий

все фотографии

Нет видео

все видео



  • Голосование


Спасибо за Ваш голос!

 
Для участия в этом голосовании необходимо авторизироваться
Пушистик Нафаня Кузя